Thực hiện theo tinh thần của Kế hoạch số 91/KH-SGDĐT ngày 01 tháng 09 năm 2021 của Sở Giáo dục và Đào tạo Đồng Tháp về Tổ chức Cuộc thi “Ý tưởng khởi nghiệp” năm học 2021 – 2022, ngay từ đầu năm học, trong kế hoạch giáo dục của nhà trường đã có chỉ đạo, triển khai nội dung về cuộc thi “ Ý tưởng khởi nghiệp” đến các tổ.

     Được sự phân công của Tổ Lý – Hóa – Sinh – Công nghệ, trong thời gian làm công tác chủ nhiệm cũng như giảng dạy tại lớp 6A1, cô Hồ Thị Như Thủy đã triển khai mục đích, ý nghĩa của cuộc thi “Ý tưởng khởi nghiệp” đến các học sinh trong lớp của mình và khuyến khích, khơi gợi cho học sinh tìm tòi ý tưởng xuất phát từ thực tế cuộc sống xung quanh các em.

     Ý tưởng “Tuyệt phẩm từ quả cây sung” thuộc lĩnh vực “Chế biến món ăn và đồ uống” của em Đinh Như Huỳnh, học sinh lớp 6A1 được hình thành từ đầu tháng 10 năm 2021. Sau khi em trình bày với cô chủ nhiệm, được cô hướng dẫn và sự hỗ trợ từ gia đình em đã mạnh dạng phát triển ý tưởng của mình về các chế phẩm món ăn từ quả của cây Sung – một loại cây quen thuộc, dễ trồng, trái của nó chỉ có giá trị kinh tế vào dịp tết được người dân mua về chưng trên mâm ngũ quả còn ngày thường thì rất ít người dùng.

Hình ảnh quả sung trong cuộc sống

     Lúc đầu em chỉ có ý tưởng làm món dưa chua, sau đó qua quan sát trong cuộc sống sinh hoạt thường ngày trong gia đình em lại nảy sinh thêm ý tưởng làm thêm thức uống là trà từ quả sung cắt lát sấy (phơi) khô, rồi đến rượu từ quả sung đem ngâm với đường.

Công đoạn chế biến món dưa từ quả sung

     Sản phẩm được chế biến từ quả Sung ngày càng hoàn thiện sau khi trải qua nhiều lần thử nghiệm dưới sự hướng dẫn của cô Thủy trong suốt thời gian từ khi nảy sinh ý tưởng cho đến khi tham gia hội thi ở cấp tỉnh vào ngày 21/4/2022.

Hình ảnh trước và trong khi diễn ra hội thi

     Cùng với nhiều sản phẩm dự thi của các đơn vị khác, sau khi trưng bày và trình bày ý tưởng thì sản phẩm dự thi Cuộc thi “Ý tưởng khởi nghiệp” từ quả cây Sung của em Đinh Như Huỳnh cũng được lọt vào vòng chung kết và đạt giải Khuyến khích cấp tỉnh.

     Kết quả này cũng là tiền đề để em Huỳnh và cô Thủy có thêm động lực phấn đấu, phát triển thêm nhiều ý tưởng mới thành những dự án khởi nghiệp trong những năm tiếp theo.

                                                                     Nguồn từ Tổ Lý – Hóa – Sinh – Công nghệ

                                                                             Người viết Nguyễn Thanh Thúy